● Rebeca García Pinillos: “El concepto One Welfare reconoce la
interconexión entre el bienestar humano, el bienestar animal y el
medio ambiente, incluyendo los elementos físicos y sociales”

● Jaume Fatjó: “Si reconocemos el valor del vínculo que existe
entre las personas y los animales, reconocemos el valor de la
profesión veterinaria”

“Los veterinarios debemos trasladar a la sociedad que el bienestar humano no es
directamente proporcional al bienestar animal. Tenemos un papel fundamental a
la hora de educar y asesorar a las familias sobre cómo cuidar a cada animal según
su especie y necesidades”.
Así lo afirman Rebeca García Pinillos, impulsora del concepto One Welfare y
doctora en Veterinaria, y Jaume Fatjó, director de la Cátedra Fundación Affinity
de Animales y Salud de la Universidad Autónoma de Barcelona, doctor en
Veterinaria y etólogo, en la última edición de las ‘Charlas One Health’. Un espacio
divulgativo que promueve la Organización Colegial Veterinaria (OCV) en el
marco de su centenario, conducido por el veterinario y comunicador Teo Sánchez.

One Welfare – Un Solo Bienestar
“El enfoque One Welfare-Un Solo Bienestar reconoce la interconexión que existe
entre el bienestar humano, el bienestar animal y el medio ambiente, incluyendo los
elementos físicos y sociales”, señala su precursora, la veterinaria burgalesa Rebeca
García Pinillos, que incide en la “importancia de tener en cuenta esta conexión
para poder equilibrar y mejorar el bienestar de todos los factores involucrados”.
Por su parte, Jaume Fatjó alude a la labor social que realizan los animales de
compañía entre la ciudadanía. “Los veterinarios, al cuidar de los animales,
protegemos el vínculo que se crea entre ellos y la familia. Si reconocemos el valor
de ese vínculo, estamos reconociendo el valor de la profesión veterinaria”.
Así mismo, Fatjó resalta la importancia de adaptarse al cambio social que se ha
producido en las últimas décadas en torno al bienestar, ya que “a los veterinarios
se nos ha presentado un nuevo reto en este ámbito: aconsejar a las familias teniendo
en cuenta el bienestar común, no solo el animal”.
Por su parte, García Pinillos recuerda que “el concepto One Welfare no se ciñe
únicamente a los animales de compañía, sino que se aplica en todos los campos.

En el caso de la ganadería, el bienestar animal contribuye a unas condiciones de
trabajo mucho más confortables para las personas y reducen de manera
considerable los riesgos de accidentes laborales”.
Puedes acceder a la charla completa en el canal de
YouTube de la Organización Colegial Veterinaria.
https://www.youtube.com/watch?app=desktop&v=3Ro3P3Fdr8M&feature=
youtu.be
La Organización Colegial Veterinaria
La Organización Colegial Veterinaria es el órgano de representación de todos los
profesionales veterinarios de España. Está integrada por los 52 Colegios
Provinciales, por los Consejos Autonómicos y por el Consejo General de Colegios
Veterinarios, que ostenta la representación en los organismos internacionales,
como la Asociación Mundial Veterinaria, la Federación de Veterinarios Europeos,
entre otros.

•  El Colegio de Veterinarios de Toledo destaca la necesidad de trabajar con el enfoque ‘Una sola salud’ para abordar de manera eficaz la sanidad pública

•  En los últimos años se han incrementado las enfermedades infectocontagiosas en los animales de producción y en las especies silvestres debido a los efectos del cambio climático

Toledo, 27 de octubre de 2023.- “La transmisión de enfermedades infectocontagiosas entre los animales y las personas, y el consumo de productos inseguros son dos de las principales amenazas para la salud pública a las que nos enfrentamos en este siglo, y deben afrontarse desde el enfoque ‘Una sola salud’”. Así lo ha destacado Sonia Gutiérrez, vicepresidenta del Colegio Oficial de Veterinarios de Toledo, en la inauguración de la 19ª reunión anual ‘Alimentación y cambio climático’ de la Sociedad Española de Seguridad y Calidad Alimentaria (SESAL).

Un acto celebrado en la Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM), en Toledo, donde también han estado presentes la directora general de Producción Agroalimentaria y Cooperativas, Elena Escobar; la presidenta de SESAL, Rosa Urdiales; y el vicerrector de Internacionalización de la UCLM, Raúl Martín.

Allí, en representación del Colegio, además de resaltar la importancia de estas jornadas y de organizaciones como SESAL, Gutiérrez ha recalcado la necesidad de trabajar en la salud pública bajo el enfoque ‘Una sola salud’. Trabajar con “una interdependencia entre la sanidad animal, la salud humana y el medio ambiente, a través de equipos multidisciplinares se traduce en mejores resultados en salud pública y permite afrontar con éxito las nuevas enfermedades y desafíos sanitarios”, ha afirmado.

En su intervención, la vicepresidencia del Colegio también ha informado del incremento de las enfermedades infectocontagiosas en los animales de producción y en las especies silvestres debido a la sequía; la disminución de humedales y pastos; el avance de zonas desérticas; la proliferación de vectores; y, en general, los efectos del cambio climático. “Todos esos factores contribuyen a la trasmisión de patógenos, muchos de los cuales afectan también a las personas por su carácter zoonótico”, ha recordado.

Por ello, Gutiérrez ha puesto énfasis en la necesidad de reforzar la confianza de los consumidores en la comunicación del riesgo como parte fundamental del proceso de análisis de riesgos, dotándoles se esta manera de la seguridad y transparencia que necesitan.

▪ El pasado año se declararon 32 casos de triquinelosis y 40 de tuberculosis en piezas de caza mayor en Toledo, lo que muestra la importancia de la formación continua en esta materia

▪ La formación se realizó el 30 de septiembre, una semana antes del inicio de la siguiente temporada de caza

Toledo, 3 de octubre de 2023.- El Colegio de Veterinarios de Toledo ha realizado una jornada de formación sobre inspección de piezas de caza silvestre y funciones de los veterinarios en las actividades cinegéticas. El curso tuvo lugar en las localidades de Orgaz y Los Yébenes (Toledo) el 30 de septiembre como anticipo a la próxima temporada de caza, que dará comienzo el 8 de octubre.
Los veterinarios asistentes profundizaron en las principales enfermedades que afectan a las especies cinegéticas, como la tuberculosis, la triquinelosis, cisticercosis, enfermedad hemorrágica epizoótica o la pasterelosis.
Además, en el temario se abordó la gestión de subproductos de origen animal no destinados a consumo humano que se generan en las actividades cinegéticas, la inspección post mortem de las piezas de caza y las funciones y responsabilidades que tienen los veterinarios en esta actividad.
Por último, también se repasó cómo realizar la toma de muestras, así como la preparación y el análisis de la detección de triquinas en canales de jabalíes mediante la norma ISO 18743-2015, el método de referencia oficial para la detección de triquinelosis.
En la temporada de caza pasada, 2022-2023, solo en la provincia de Toledo se declararon 32 casos de triquinelosis y 40 de tuberculosis en piezas de caza mayor. Cifras que convierten “en muy necesaria una formación continua en esta materia”, según destaca el presidente del Colegio de Veterinarios de Toledo, Juan Julián García Gómez.
De hecho, puntualiza García Gómez, “es imprescindible la detección de estas zoonosis por parte de los veterinarios, ya que somos la primera barrera de contención de las enfermedades animales que afectan a las personas, siempre bajo el enfoque de una única salud”.
Colegio Oficial de Veterinarios de Toledo
El Colegio de Veterinarios de la Provincia de Toledo nace en el año 1904 para representar y defender los intereses de los veterinarios y el ejercicio de la profesión en la provincia de Toledo. Entre sus fines está velar por la dignidad y prestigio de la profesión veterinaria; promocionar la constante mejora de los niveles científico, cultural, económico y social de sus colegiados; colaborar con los poderes públicos en la consecución de la salud de las personas
y animales, mejora de la ganadería española y la más eficiente, justa y equitativa regulación y ordenación del sector ganadero y alimentario, desde la fase de producción al consumo, así como la atención al medio ambiente; y la protección de los consumidores y usuarios de los servicios de sus colegiados.

▪ Hoy es el Día Mundial contra la rabia, una enfermedadzoonósica que provoca 70.000 muertes anuales en todo elmundo
▪ El último caso detectado en Toledo se remonta a junio de 2013,lo que demuestra la eficacia de una vacunación masiva, porencima del 70% de los animales de una misma zona

Toledo, 28 de septiembre de 2023.- En el Día Mundial de la Lucha Frente a la Rabia, el Colegio de Veterinarios de Toledo recuerda que la vacunación contra esta enfermedad es obligatoria en toda Castilla-La Mancha en perros, gatos y hurones.
Por ello, desde hace muchos años, los servicios veterinarios de la región llevan a cabo planes de vacunación en animales domésticos de manera permanente.
“Los animales deben ser vacunados a partir de los tres meses de edad y realizar revacunaciones anuales. Es el método de prevención más eficaz y sencillo”, señala Luis Rodríguez, responsable del área de Animales de Compañía, Identificación animal y Tenencia Responsable del Colegio de Veterinarios de Toledo.
Ante la mordedura de un animal rabioso o del cuál se sospecha que pueda tener la enfermedad, se debe administrar de inmediato el tratamiento antirrábico para evitar que esa persona pueda desarrollar la enfermedad.
Es preciso hacerlo ya que, “si no se trata la enfermedad antes de que se presenten los primeros síntomas tras la mordedura, la tasa de mortalidad es del 100%”, comenta Rodríguez.
El último caso detectado en Toledo se remonta a junio del año 2013, lo que demuestra la eficacia de una vacunación masiva, por encima del 70% de los animales de una misma zona. Ese es el umbral en el que se alcanza lo que se conoce como ‘protección colectiva’. Por debajo de esa tasa, los riesgos de aparición del virus y su salto a humanos se incrementan mucho.
Características de la Rabia
La rabia provoca cerca de 70.000 muertes anuales, lo que la convierte en una de las zoonosis más importantes del mundo. Se trasmite por la mordedura de un animal infectado y la desarrollan entre el 37% y el 57% de las personas no vacunadas expuestas a perros rabiosos. Es una enfermedad vírica que afecta al sistema nervioso central de los animales de sangre caliente, incluidos los humanos.
Su periodo de desarrollo y aparición de los síntomas oscila entre dos semanas y seis meses según la distancia a la que se encuentre la mordedura del sistema nervioso central, tanto el cerebro como la médula. Los principales síntomas son fiebre, náuseas, vómitos, pérdida de la función muscular y cambios en el estado de ánimo y convulsiones.
Colegio Oficial de Veterinarios de Toledo
El Colegio de Veterinarios de la Provincia de Toledo nace en el año 1904 para representar y defender los intereses de los veterinarios y el ejercicio de la profesión en la provincia de Toledo. Entre sus fines está velar por la dignidad y prestigio de la profesión veterinaria; promocionar la constante mejora de los niveles científico, cultural, económico y social de sus colegiados; colaborar con los poderes públicos en la consecución de la salud de las personas y animales, mejora de la ganadería española y la más eficiente, justa y equitativa regulación y ordenación del sector ganadero y alimentario, desde la fase de producción al consumo, así como la atención al medio ambiente; y la protección de los consumidores y usuarios de los servicios de sus colegiados.

Vídeo OCV España: