Jornadas sobre Control de Calidad: Microscopia de Piensos
(02/12/03)
Lugar:
Facultat de Veterinaria.
Edificio V. Campus de la UAB. Bellatera (Cerdanyola del Vallés) Barcelona
Días:
9-13 de febrero de 2004
Inscripción:
Llamar al siguiente número 93 581
2036
Forma de Pago:
transferencia bancaria
(CC 2100-0424-37-0200193047)
La necesidad de la industria de fabricación de piensos de
integrarse más
estrechamente en la cadena alimentaria, conlleva la demanda de unos
estándares de calidad cada vez más exigentes. La microscopía de piensos
es una técnica sencilla que permite caracterizar de forma relativamente
fácil la estructura de los ingredientes utilizados en alimentación
animal, así como la detección de contaminantes y adulterantes no
deseables. El nivel de inversión en equipamiento es bajo, dando una
respuesta rápida a una industria muy dinámica.
El curso está dirigido a los profesionales del sector de la Alimentación
Animal que trabajan en el ámbito de la Calidad. Como material didáctico
para el desarrollo del Curso se entregará un manual y un CD-rom
interactivo, en los cuales la descripción básica de cada ingrediente se
acompaña por fotografías tomadas al microscopio estereoscópico.
El número de plazas es limitado, por lo que los participantes se tomarán
por riguroso orden de inscripción.
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Horario |
LUNES 4 |
MARTES 5 |
MIÉRCOLES 6 |
JUEVES 7 |
VIERNES 8 |
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9:00 |
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Oleaginosas (Cont.) y proteaginosas
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Ejercicios prácticos
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Ejercicios prácticos
(Piensos compuestos)
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“Etiquetado y microscopia: límites.”
*“Nuevas estrategias para el análisis de ingredientes en piensos
compuestos: microscopia – NIR”.
*” Organismos
modificados genéticamente (OMGs): su detección y cuantificación”.*“
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9:30 |
Entrega de documentación |
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10:00
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Presentación del curso
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“Introducción a la Microscopia de Piensos” |
Ejercicios prácticos |
Harinas animales |
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11:00 |
Pausa |
Pausa |
Pausa |
Pausa |
Pausa |
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11:15
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Metodología en microscopía de piensos
Cereales
Subproductos |
Forrajes y otros productos vegetales
Ejercicios prácticos |
Técnica de separación y cuantificación por flotación simple y avanzada
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Identificación de componentes de origen animal mediante microscopio
compuesto |
*Técnicas moleculares para la identificación de ingredientes de origen
animal (harinas de carne y grasas)”
Entrega de diplomas
Acto de clausura |
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13:30 |
Comida |
Comida |
Comida |
Comida |
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15:30 |
Cereales y
Subproductos (Cont.)
Ejercicios prácticos |
Minerales
Pruebas de mancha
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Ejercicios prácticos
(Cuantificación )
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Detección de problemas de formulación y fabricación |
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17:00 |
Pausa |
Pausa |
Pausa |
Pausa |
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17:15 |
Oleaginosas
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Vitaminas
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Ejercicios prácticos
(Piensos compuestos)
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Elaboración de informes
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18:30 |
Final de la Sesión |
Final de la Sesión |
Final de la Sesión |
Final de la Sesión |
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INFORMACIÓN E INSCRIPCIÓN
Coordinadoras:
Dra.
Roser Sala / Dra. Ana C. Barroeta
E-mail:
roser.sala@uab.es
/
ana.barroeta@uab.es
Teléfono: 93 581 1897. Fax: 93 581 1494
Plazas:
Número limitado (máximo 24) por orden de inscripción.
Pre-inscripción:
Hasta el 23 de Enero de 2004
Plazo
de inscripción:
Hasta el 26 de Enero de 2004.
Cuota
de inscripción y forma de pago:
750,-€ mediante cheque conformado a nombre de la Universitat Autònoma de
Barcelona, junto a la ficha de inscripción, o bien transferencia bancaria
(CC 2100-0424-37-0200193047).
Información
/ Envío ficha inscripción:
Consol Ruíz.
Secretaría del Departament de Ciència Animal i dels Aliments. Facultat de
Veterinaria. Universitat Autònoma de Barcelona.
08193 Bellaterra (Barcelona)
E-mail:
d.c.animal.aliments@uab.es
Teléfono: 93 581 2036. Fax: 93 581 1494.
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Para emitir factura y recibo correspondiente, notificarlo previamente
Lugar :
Facultat de Veterinària
Edificio V. Campus de la UAB
08193 Bellaterra (Cerdanyola del Vallès) Barcelona.
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