El pasado miércoles 18 de Mayo, se celebró una Jornada organizada por la Dirección General de Salud Pública de Castilla-La Mancha, dentro de la Estrategia NAOS, bajo el siguiente título : “Los Ingredientes de la Salud: Gastronomía y Alimentación”.

Nuestra compañera Berta Hernández, quiere implicar desde su Dirección General a todos los agentes sociales, para que los ciudadanos puedan comprobar las excelencias de una Estrategia cuyos pilares fundamentales son la Nutrición, la Actividad Física y la Prevención de la Obesidad.

Durante el encuentro en el que destacaron brillantes ponentes, se destacó como objetivo primordial el mejorar los hábitos alimentarios de la población castellano-manchega, prevenir factores de riesgo perjudiciales para la salud y promover la práctica habitual de actividad física.

         Un punto de vista fundamental es aquel relativo a la educación nutricional, donde no sólo deben implicarse los educadores, sino que debe existir un compromiso de difusión como materia transversal.